Abderhalden, Emil, Die Grundlagen unserer Ernährung und unseres Stoffwechsels. 5., vollst. neubearb. Aufl.Bern: Huber, 1946. 202 Seiten mit Register. Kartoniert. 252 g* Die erste Auflage dieses Buches des schweizer Physiologen Emil Abderhalden (1877-1950) erschien 1917. - Umschlag etwas lichtrandig / gebräunt.
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